Un temps pour Soi

Tussen Namen en Luik ontvangen Constant Houpresse en Maggy je in hun prach¬tige achttiende-eeuwse woning. Constant volgde hotelschool in Luik en opende in 1999 zijn eigen restaurant.
 
Centraal staat de kunst van het ont¬vangen, maar vooral het tijd voor jezelf nemen door intens van een goede maal¬tijd te genieten. Dat genieten doe je in een stijlvol interieur, met wit en grijs als overheersende tinten. Bij mooi weer kun je ook dineren op het terras.
 
Daar kijk je uit over de groene omgeving en proef je van seizoensproducten, van tonijn-brochette met ricotta tot Parmaham met mozzarella en tomaten. Er worden ook steevast verse kruiden op originele wijze in de gerechten verwerkt.