Over
Op N93, tussen Nivelles en de Vier-Armen van Baisy-Thy, beschermt Houtain-le-Val, klein typisch dorp van Waals Brabant, deze oude maalderij die in gulzige schuilplaats door Mireille en Axel Letor wordt omgeschoold. Zachtheid en intimiteit van een kader aan bijna smakelijke kleuren. Smaak en originaliteit van een keuken aan het beluisteren van zijn « terroir » en gezegend door de markt van de seizoenen.