Epsom

Maandmenu Oktober 2010
 
Aperitief van het huis
 
met wachtbordje van de chef
 
****
 
Carpaccio van verse Noorse zalm
 
met bieslook en tomaat
 
OF
 
Mousse van gerookte rivierpaling en
 
gerookte eendenborst op frivool slaatje
 
****
 
Gebakken dagverse vis op een sokkeltje van groene kool met
 
spekblokjes en aardappelpuree met knoflook
 
OF
 
Kraaiebiefstuk met gebroken peper in een licht roomsausje,
 
geparfumeerd met whisky
 
****
 
Cuberonijs met vanillesaus
 
**** Koffie met zoetigheden
 
48,00 € pp. met aperitief, witte, rode wijnen en water inbegrepen
 
44,00 € pp.met aperitief , zonder wijnen
 
Tevens : vanaf 15 september tot 15 oktober bouillabaisse met/zonder kreeft te verkrijgen