Le Bagel, ce petit pain rond, ne cesse de faire parler de lui depuis qu’il a envahi nos contrées, il y a de ça quelques années. Son succès explique que de plus en plus d’établissements en proposent à leur carte, alors qu’il y a 5 ans, il s’agissait presque d’une mission impossible pour en trouver à Bruxelles.
Le Bagel est d’origine juive, et s’est largement développé au Nord Est des Etats Unis (principalement à New York) et au Canada.
La manière de garnir le bagel peut être très variée, mais le Bagel original de New York se compose de « Cream Cheese » (fromage à tartiner type Philadelphia), de saumon fumé, de câpres et d’un peu de laitue.
Bagelsmith, Brooklyn, New York
Nous avons fait un petit sondage aurpès de nos membres pour savoir où on pouvait déguster les meilleurs Bagels de Bruxelles.
Voici le résultat :
- Choupy's avec 273 votes
- Charlotte ses tartines avec 211 votes
- Au Pays des Merveilles avec 104 votes
- Café de la Presse avec 42 votes
- Little Miss Bagel avec 35 votes
Les recettes sont pleines de saveur et la propriétaire reçoit à merveille ! Bref, un lieu où il fait bon vivre, à faire et à refaire sans hésitation !"
- Chez Rachel avec 15 votes
- Sens Bagel Store avec 11 votes
- Balmoral avec 3 votes
- Berko Belgique avec 2 votes
- Le Village du Pain avec 1 vote
Avis de Myriam: "Ce qui est sympa c'est le cadre un peu rural. Ils servent bagels, tartines et brunchs. J'y vais aussi le dimanche pour les couques!"
Certains établissements ont bénéficié d’un support important de leur communauté, preuve d’une réelle bagel-invasion ?
Cover Photo: julianaloh.com
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