Rachel - Bagels & Burgers

Ceci n'est pas un Fast-Food.
 
Depuis janvier 2012, Rachel a changé d'orientation avec l'arrivée de Ferran comme nouveau gérant ; Elle est arrivé à se placer sur Bruxelles comme un des points de référence des BURGERS et BAGELS. Cuisine de qualité et quantité à des prix très raisonnables. Fusion des cultures méditerranée et américaine, pour un lieu aussi hétéroclite que sa cuisine. Ambiance multiculturelle, ouverte à tous/tes dans un climat d'entente et respect, placé dans le quartier gay de Bruxelles, Rachel mît pour l'ouverture des portes, la mélange fait plus intéressant le résultat final, comme sa cuisine. Burgers d'inspiration japonaise, américaine, méditerranée et européen, viande halal arrivé chaque matin, ingrédients frais du marché, et une façon « mémé » de faire la cuisine. Légumes cuits au four longtemps, avec huile d'olive vierge, inspiré de la traditionnel « escalibada » catalane, une sauce BBQ, recette amenée du Canada avec tout le gout de l'Amérique du nord et un parfume fumé des épices méditerranées... un burger végétalien, recette traditionnelle... tout prend son temps, mais le résultat parle pour soi-même. À l'ancienne, sans artifices ni sophistications inutiles, Rachel prime sur la qualité du produit sur la forme. Rachel n'est pas un fast food, ni prétend l’être. Arriver chez Rachel, est arrivé dans un lieu ou le rapport humain, la détente et l'envie de s'amuser sont le plus important. Rachel, donne aussi la possibilité à des artistes émergents et consacrés à s'exprimer entre ses murs, avec l’initiative FREAKY FRIDAY, le diner-spectacle plus fou de tout Bruxelles. Théâtre, performance, musique... tout est possible chaque dernier vendredi dû mois. Rendez-vous chez Rachel ?