Ferme du Bairy

Tous les produits sont fabriqués à base de lait entier cru issu de l’agriculture biologique pratiquée à la ferme.

Installés sur la ferme familiale depuis octobre 2000, Marielle et Joseph ont axé leur exploitation sur la production laitière. En effet, lors de la reprise, la ferme se constituait d’un troupeau Blanc Bleu mixte. Petit à petit, ce troupeau est passé vers deux races plus laitières à savoir la Holstein et la Montbéliarde.

Soucieux du caractère environnemental, l’exploitation est passée en agriculture biologique en 2006.

Dernièrement, un atelier de transformation de lait en fromage et yaourt a été construit et ce pour une meilleure valorisation de la production.