Appelsveer

De wens naar een eigen zaak was er al lang: een restaurant dat niet alleen ons eigen kunnen samenvat, maar dat ook een stukje dieper ingaat op de smaak van de seizoenen. Dit is voor ons echt belangrijk, we werken graag met pure en eerlijke ingrediënten. Toen we op dit geweldige, geklasseerde pand in Appels botsten, voelden we meteen dat het plaatje klopte. Niet alleen was er in het bijzondere pand ruimte voor een restaurant, maar ook voor extra troeven zoals gastenkamers en een klein winkeltje met artisanale producten. Deze formule leek ons meer dan ideaal. En dat we dit alles kunnen doen in de prachtige, groene omkadering van het oude veer aan de Schelde-arm, deed onze overtuiging alleen maar toenemen.