Salades de saison
A l’approche de l’été, nombreux sont les magazines qui nous empressent de retrouver la ligne. Et si les salles de sport ont la cote au printemps, celle qui demeure la star des assiettes pré-estivales, c’est la salade !
La salade protagoniste
Raconte-moi des salades déroule le tapis rouge sous une multitude de salades composées raffinées. Les Salades de Gaspard et Le Comptoir des Salades proposent une carte très semblable, avec une touche asiatique. Le « Yam-tuna », salade de thon rouge, vous y est recommandé. Six légumes garnissent chaque assiette, avec vinaigrette et pain maison.
Avis de Christophe : « Les Salades de Gaspard ! Qu'en dire sinon du bien ?!!! Salades copieuses pour tous les goûts, endroit "cosy", ambiance relax et accueil très sympathique, soirées à thèmes gastronomiques (thaï, fondue, etc.) Petite salle mais largement suffisante pour y fêter un anniversaire, comme nous l'avons fait, avec 25 personnes avec un encadrement comme à la maison !!! Vivement conseillé ;o) »
God save the cream à Ixelles vous surprendra par son assiette froide à base de pois chiches, de poulet au sésame et autres verdures. Un tour du monde bio fait maison pour 13,50 €.
Avis d’un utilisateur sur God Save the cream : « Accueil charmant, cuisine maison, préparations originales (et bio) ! Recommandé! »
Le Todt’s Café met quant à lui la salade à l’honneur avec un choix plus restreint mais efficace.
Avis d’un utilisateur sur Todt’s Café : « Excellent rapport qualité prix , endroit très chaleureux et service nickel. »
A tester également : Crazy salad dans le centre et l’Etoilé Sandwicheries – Salades Bar à Watermael-Boisfort
Composez votre salade!
Vous rêvez d’inventer votre propre salade ? C’est possible ! Delicatessen dispose entre 10h et 16h d’un salad bar de 45 ingrédients et de 6 vinaigrettes – faits maison - qui vous invitent à composer votre salade pour moins de 10 euros. Vous pourrez y tester des combinaisons telles que la pomme-fenouil, le foie gras-sésame ou encore le tartare de daurade à la mangue.
Avis d’un utilisateur : « Des salades originales et délicieuses, un traiteur à ne pas manquer, à conseiller les yeux fermés.”
Very Deli vous propose aussi de composer votre salade personnalisée et vous la livre ensuite à domicile !
Avis de @MeMyShoesAndI : « Endroit sympa pour salades sympas que l'on compose soi même, produits frais, beaucoup de choix dans les produits, les prix sont raisonnables, j'y retournerai sans hésiter, ah oui j'oubliais, personnel très souriant et très accueillant, voilou ! »
Les salades take away
Depuis 16 ans, le frigo de Tout près tout prêt au cimetière d’Ixelles arbore ses salades fraîchement preparées dès 5h du matin par Madame Roland. Vous cherchez une salade à la mozzarella di buffala? C’est là que vous la trouverez!
Avis de Florence Atlas: “Il est midi... vous avez faim... Que manger? Un savoureux sandwich, une bonne tartine... Foncez au Tout près, tout prêt! Vous n'aurez que l'embarras du choix. Je vous conseille personnellement le pain au tikka masala, grillé et chaud.”
A plus grand échelle, Exki fait l’étalage de son large choix de salades de verdures et de pâtes take away labelisées bio.
Avis d’un utilisateur sur Exki - Stéphanie: “Très bien situé à la place Stéphanie, pour un lunch rapide sain et abordable, bonnes salades, plats chauds, sandwichs, desserts (mmm la tarte au fromage!!!).Sur place ou à emporter+++ C'est une de mes cantines au quotidien.”
Dans le même ton, vous trouverez aux quatre coins de la ville Pulp ou encore le Foodmaker
Dans son petit cocon fleuri, Lila concocte à l’avance ses salades faites maison. Chez Les Tartines de Lila…sa soupe et ses salades, pour 6,20 euros, dégustez sur place ou à emporter une salade au poulet tandoori ou encore aux pois chiches, princesses, lardons et oignons rôtis. Une cuisine généreuse servie avec charme.
Chez Delhaize, on surfe aussi sur la vague salade! Son traîteur fait une excellente version des grands classiques tels que la salade niçoise, liégeoise, la salade César ou encore la salade Caprese (mozza-tomates).
Les fast food, Quick, McDonald’s ou encore Hector Chicken y vont également de leur petite salade pour les blasés du burger.
La pitta, un partenaire de choix
L’Orfeo dans les Marolles offre un large choix de pittas mais aussi 40 salades, chaudes ou froides, pour un prix de 8 à 11€. La salade de merguez y est un must !
Le Perroquet et le Doux Délire proposent une formule semblable, ainsi que l’Aqua Réelle à Ixelles, qui, outre les pittas, compose 26 salades d’en moyenne 11€.
Avis de Guixis : « Le doux délire est un excellent petit resto dans le quartier Montgomery. Le personnel est super acceuillant ! on s'y sent vraiment bien ! les salades et pitas sont tops et y en a pour tous les goûts. Bref, je m'en lasse pas :o »
Place Saint-Boniface, le Comptoir décline également cette formule, plus burgers à la carte.
Avis de perefourat : «(…) Moi je trouve que cet endroit est top! la terrasse est la plus ensoleillée de la place, les portions sont énormes! Je trouve personnellement que le personnel est vraiment sympa, convivial, décontracté, comme l'ambiance générale.... c'est mon adresse préférée de la place »
La plupart de ces endroits vous déposeront plusieurs vinaigrettes à table. Un côté fun qui vous permet de manger votre salade à plusieurs sauces.
Incontourn…àtable!
Les brasseries, tables d’hôtes et resto-bars contribuent également au succès de la salade comme plat de résistance, comme par exemple Le Grenier D’Elvire à Ixelles, le Roxy et le Banco au Châtelain ou encore le Schievelavabo d’Uccle.
Avis de Laurent sur le Schievelavabo Uccle-Calevoet: « J'adore, on ne s'en lasse pas. Des Burgers vraiment XXL, un stoemp aux légumes vraiment bon et les salades copieuses à souhait et le tout à des prix dérisoires. Je recommande chaudement, on y va entre copain chaque semaine. Une des meilleures adresses d'uccle pour moi.”
Le Jeu Set et Math à Schaerbeek réalise une salade indienne des plus goûteuses, garnie de fruits frais coupés à la main et d’une vinaigrette maison au curry.
Le pain Quotidien, le Pain de Châtelain ou encore l’Atelier Bascule ont donné à leurs pains une compagne: la salade.
Avis de camelia sur Le Pain du Châtelain: “Nous y sommes allés plusieurs fois pour être sûr de ne pas être tombé sur une exception, mais la satisfaction reste au rendez-vous. On s'y sent comme à la maison, personnel très sympa et une carte très varié. (Bagels, salades, stoemp, omelettes) enfin , nous avons le choix. N'oublions pas les desserts faits maison, comme le cheesecake, crumble pommes qui sont excellents.”
Un petit creux? Dites-nous lequel des endroits ci-dessus vous a le plus mis l’eau à la bouche!
Sophie M.
