Fruits et Légumes du potager

La tendance à acheter bio et local est installée depuis plusieurs années. Il est clair qu'il ne s'agit pas d'un effet de mode et le nombre d'adeptes est tellement important qu'il ne s'agit plus non plus de consommation alternative. Petit tour d'horizon des offres de produits du potager...

Les potagers urbains

Le bio ayant envahi également les supermarchés, beaucoup de personnes réellement soucieuses de s'alimenter de manière équitable trouvent d'autres voies, à la source même de la production. Et quelle est la source dont on peut être le plus certain si ce n'est les fruits et légumes que l'on fait pousser soi-même ?

Lorsque l'on vit en ville, la tâche peut ne pas paraître aisée, heureusement il existe des potagers urbains ! Des lopins de terre sont mis à disposition des citoyens : les demandes sont nombreuses et l'espace l'est beaucoup moins, il faut donc s'armer de patience avant de pouvoir en bénéficier.Toutes les informations et adresses peuvent être trouvées sur le site des Potagers Urbains

Et à la vue de la vidéo qui suit, il semble que s'occuper de son "Pote à Jé" soit assez branché. La suite de l'aventure arrive bientôt sur nos champs.  

La cueillette des fruits de saison

S'approvisionner à la source, cela peut vouloir également dire : aller cueillir soi-même les fruits !

En été, au détour d'une balade dans les bois, il arrive que l'on trouve des mytilles, que les plus audacieux goûteront. Attention toutefois à se renseigner sur la réglementation en cours dans le bois visité et les autorisations ou interdictions de se servir ainsi...

Fin septembre, un petit détour par le verger du Parc Fond Roy ne se fait pas sans un panier que l'on remplira de pommes, délicieuses pour faire des compotes.

Pour ceux qui n'osent pas se servir dans la nature, Fruit Time, à Anderlecht propose à la vente des fraises, framboises et de fleurs que l'on paye à la sortie après avoir procéder soi-même à la cueillette !

L'auto-cueillette est possible aussi chez Marie's Garden, à Overijse, où l'on trouve également des légumes et d'autres variétés de fruits.

La Consom'action

On peut également décider de consommer de manière éthique et durable en se rendant auprès d'un producteur local. Certains ont été plus loin dans l'idée : afin de garantir aux producteurs un revenu et rendre le consommateur réel acteur de la production, des groupements d'achat solidaires ont été créés. Il s'agit donc ici de s'engager sur du plus long terme via la livraison de paniers bios.

L'idée a été lancée il y a quelques années par des membres de l'asbl Le début des haricots dont l'objet est de recréer le lien entre consommateurs et producteurs. C'est dans cette optique que le réseau "Gasap" - Groupement d'Achats Soidaires e l'Agriculture Paysanne - a été mis en place. On peut également se tourner vers Agricovert qui travaille avec une quinzaine de producteurs et tente d'offrir ainsi une variété de produits.

Enfin, pour ceux qui seraient soucieux que le livraison des paniers soit le plus écologique possible, pourquoi ne pas se tourner vers L'heureux nouveau qui livrent les paniers à vélo, dans les différents points de dépôt à travers la ville... il ne reste plus qu'à trouver un dépôt à proximité et à s'y rendre à pied !

Les produits de la ferme

Pour ceux qui ne veulent pas s'engager dans la consom'action, mais se fournir de manière ponctuelle en produits durables, il reste bien d'autres possibilités !

On peut se rendre dans une ferme, comme celle de Neder Over Hembeek : La Ferme Nos Pilifs ou les nombreuses autres fermes que l'on trouve tant dans le Brabant Wallon que le Brabant Flamand.

Mieux que le rayon bio du supermarché, les petites épiceries bio du quartier garantissent avec plus de certitude l'origine des produits. Citons, à titre d'exemple,

Shanti, Namasthé, La Table d'Isis  L'Essence-ciel, Origin'O, Paracelsus ou encore, L'Herboristerie Moderne.

Mais n'oublions pas non plus la bière artisanale que l'on peut déguster et acheter à la Brasserie Cantillon. 

Enfin, pour ceux qui peuvent difficilement se déplacer jusqu'à une ferme mais veulent cependant acheter directement à un agriculteur, la solution est de se rendre sur un marché !

A titre d'exemple, le mardi, la coopérative Agricovert (dont on a parlé dans la section sur les paniers bio) a un stand sur le campus du Solbosh, car la vie d'étudiant ne doit pas obligatoirement rimer avec fast food !

Un producteur est également présent le samedi matin sur la marché de la Place Flagey, on le reconnaît aisément à la grande banière bio et au monde qui se bouscule autour de son étal.

Le mercredi, la Place Sainte Catherine accueille un marché bio, et le jeudi après-midi, c'est l'Albert Durable à Forest.

Sans oublier que cinq jours par semaine, Terrabio est présent à l'Atelier des Tanneurs.

Enfin, pour ceux qui recherchent l'originalité, le potager sur le toit de la Bibliothèque royale propose à la vente tous les lundis et vendredis, les fruits, légumes ou herbes aromatiques qui y poussent !

Quoi de mieux qu'un esprit sain dans un corps sain qui profite de la vue sur Bruxelles ?