Valentijn- Menu – Saint Valentin
----------------------------------------------------
Marmietje van Bretoense Sint Jacobsvruchten
Les Saint Jacques Bretonnes à la nage
#
Gewokte asperges met Gamba's, lamsoor en Hollandse saus
Les asperges et gambas sautés au wok, sauce Hollandaise
#
Sorbet van aardbeien
Le sorbet aux fraises
#
Filet van jonge eend met zilveruitjes,
boschampignons en huisgemaakte kroketjes
Le filet de cannete aux petits oignons,
champignons des bois et croquettes de pommes de terre maison
#
Tartaar van verse ananas met sabayon van passievruchten en roomijs
La tartare d’ananas frais, sabayon aux fruits de la passion et crème glaçée
50.00 € p.p.