Julien Hazard

Dans notre fromagerie, tout est axé sur le goût. Les fromages, de fabrication artisanale, reçoivent toute notre attention, dans le respect des saisons. Non seulement, nous choisissons le meilleur du marché de Rungis, mais nous allons plus loin en affinant chaque fromage, jusqu’à ce que goût et texture soient au top. C’est pour celà que nous choisissons essentiellement des fromages au lait cru de fabrication fermière. Dans un souci de cohérence, nous avons la même philosophie pour tous nos autres produits: vins, charcuteries fines, délicatesses.